Vavro and Co pratique la distribution de spiritueux sur Lyon.


Découvrez nos animation d'oenologie en entreprise ainsi que nos cours d'oenologie en magasin pour les particuliers intéressés.

Nous organisons régulièrement des rencontres avec des vignerons qui se feront un plaisir de vous faire découvrir l'oenologie et le secret des vins. Notre magasin se charge de la vente et la distribution des spiritueux et vins qui vous seront présentés.

Pour découvrir l'oenologie, profitez de nos cours d'oenologie dans notre boutique de Lyon.

Nos cavistes vous enseigneront les bases de cette spécialité, vous permettant ainsi de mieux apprécier les différents vins mis à l'honneur durant nos animation d'oenologie. Nous réalisons également la distribution des spiritueux et vins que nous vous présentons.








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Soirées dégustation

Notre lieu nous permet de vous proposer des soirées dégustation sous différentes formes :

  • Soirées à thème à la cave accompagnées d’un buffet ou d’un repas. Thèmes possibles : les vins d’une région, les cépages oubliés, les vins de femmes…Une offre type est visible ci-dessous
  • Soirées accords mets et vins : sur chaque plat nous dégustons deux vins, un vin mythique face à un vin découverte
  • Soirées dégustation dans vos locaux ou lieu de votre choix
  • Sorties dans le vignoble : voyage ou animation autour du vin

Nous pouvons ensemble chercher des thèmes inédits autour du vin et adapter nos séances à vos attentes et budgets



Voici un exemple de dégustation sur le thème de la Bourgogne :

Le budget pour cette soirée est de 1000€TTC, budget fixe fait sur une base de 20 personnes.

Chaque plat du buffet est prévu selon le vin qui sera dégusté, et chaque plat cuisiné est fait maison.


Champagne (apéritif pour accueillir les convives)
Champagne Jacquesson Cuvée 730
Petits Toasts

 

Vins Blancs :
Mercurey Blanc 1 er Cru ‘’Clos des Barraults’’ 2003 Domaine Michel Juillot
Mousse de thon au mascarpone

Puligny-Montrachet ‘’Les Referts’’ 2001 Jacques Prieur
Tarte truite - gruyère

 

Vins Rouges :

Morey Saint Denis 1 er Cru ‘’Les Loups’’ 2002 Domaine des Lambrays
Cake noix – lard – fromage de chèvre

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2002 Charlopin
Tourte bœuf – échalotes – pomme de terre

Clos Saint Denis Grand Cru (Monopole) 2001 Domaine Bertagna
Tartine de champignons cuits et chiffonnade de jambon cru

Vosne-Romanée ‘’Clos Goillotte’’ 2000 Prieure-Roch (co-gérant du Domaine de la Romanée Conti)
Plateau de Fromages

 

Vin Doux :

Macon Levrouté 1997 Jean Thevenet
Tarte Pomme - Poire
Gâteau Noix – amande
Mousse au chocolat